Carta Cena + Fin de semana

snacks

Croquetas(4 unidades)
Langostinos al ajillo y salsa brava		9.000
babaganush*
zaatar y pan meloui		6.800
Calamares rebozados
verdeo, chiles, alioli de limón fermentado y sriracha		9.000
Panera extra
pan de masa madre con alioli del día		1.800

Platitos

Gazpacho
tomate, pepino, aceite de achiote, ricota especiada y croutones		6.800
prime rib (600gr) *
Ojo de bife con Hueso, chimichurri y tomates asados		32.000
Matambre de Cerdo a la Fugazzetta (300gr) *
queso azul y peras Asadas		22.200
Milanesa de bife de chorizo (200 gr)
papas crocantes		18.800
Molleja (100 gr) *
Con criolla de mango		15.000
pollo marroquí
cous cous especiado		14.900
Bao
Langostinos, kimchi y yogur de cilantro.		14.200
Tiradito De Girgolas*
Leche de Tigre de Melón, pepino, cebolla y cilantro		15.500
Provoleta Ahumada *
Miel de ajo y chile, almendras y verdes		14.700
Tacos de carne
pastrami de cuadril, tatemada, pasta de porotos negros y cilantro		15.000
Tortilla española *
Verdes y jamón crudo		9.500
Ensalada Rúcula
tomates cherry y queso Parmesano		7.600
Ensalada Cesar
Pollo grillado, lechuga romana, queso reggianito, croutones y aderezo cesar.		12.900

Baterías 69

Batería 69
Salame, Queso, Aceitunas, Escabeche de berenjenas ahumadas Pan de Masa Madre		14.100
Batería 69 + Copa de Vino o Vermouth
Salame, Queso, Aceitunas, Escabeche de Berenjenas ahumadas y Pan de Masa Madre + Dos Copas de Vino o Vermouth		22.000
Batería 69 + Cerveza
Salame, Queso, Aceitunas, Escabeche de Berenjenas ahumadas y Pan de Masa Madre + Cerveza Patagonia		19.100

Postres

Flan de dulce de leche*
Crema batida		6.800
tres leches
Bizcochuelo, Crema, Dulce de Leche y Frutas de Estación.		7.200
parfait de pistachos y Frambuesas7.200
Pavlova
Cremoso de Maracuyá y frutas tropicales.		7.900